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日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 奥村彪生 (著) 農文協の詳細情報
中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。在庫切れで重版予定無しの貴重本です。古書で1.4万円で購入しました。本文は綺麗です。背表紙等に日焼けはありません。研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。。新潮世界文学 33,34,35 トーマス・マン【古書・函入り】。現代のプロフェッション 石村善助著。墓と埋葬と江戸時代。都市コミュニティの理論 奥田道大。期間限定お値下げ！激レア！早い者勝ち！ 刑法各論 内田文昭。アシモフ自伝 全4巻 アイザック・アシモフ著
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